Tiramisu is på Amager Strandpark

Vildglad

vildglad1Da vi så at man kunne få tiramisu is i iskiosken på Amager Strandpark kunne vi naturligvis ikke lade være med at smage.

Vi valgte tre kugler, alle tiramisu. Og det var nok en fejl. Tiramisu isen havde nok vundet ved at blive blandet med nogle af Vildglads andre spændende varianter, f.eks. havde det været interessant at blande med chokolade og mint.

Med dette forbehold, så var vi lidt skuffede over isen.

Det er åbenlyse udfordringer i at lave en kage om til en is. Kagekonsistensen mangler naturligvis. Ingen creme, kakao eller ladyfingers. Og så fjernede den kolde is lidt af tiramisuens sammensatte smagspalette.

vildglad3Isen havde en dæmpet kaffesmag, men kunne godt have brugt lidt chokolade for at kompenserefor den manglende kakao.

Synsindtryksmæssigt var den lidt beige i det. Den så bedre ud i disken end i vaflen.

Vurderet ud fra is, får man lækker, hjemmelavet is med lækker og blød konsistens hos Vildglad.

Pris

36 kr. for en lækker vaffel med 3 kugler.

Restauranten

vildglad2Vildglad ligger på Amager Strandpark. Station 2 ved Kilometerbroen. Du kan også finde Vildglad på Nørrebro, på Amagerbrogade og på Papirøen. Konceptet er hjemmelavet italiensk is, produceret i eget ismejeri.

Betjeningen

Effektiv, som forventet i en is-kiosk.

Menukortet iøvrigt

Udover vaffel is og softice, byder Vildglad på smoothies, is-kaffe og diverse drikkevarer.

Hjemmelavet og med bæredygtig charme

Sourdough Pizza Café

Sourdough Pizza og CaféEn hjemmelavet og økologisk tiramisu. Forventningsfulde fik vi serveret tiramisuen i et drikkeglas med et let lag kakao på toppen.

Og forventningerne blev ikke skuffede. En rigtig god tiramisu med perfekt kaffesmag. Hverken for stærk eller for svag. Ladyfingers var udskiftet med krumme-dej, som blev omgivet af en tyk creme. Spritsmagen var kun en antydning.

Pris

4 pund for en fin dessertstørrelse.

Restauranten

Sourdough Pizza og CaféSourdough Pizza Café er et lille, økologisk pizzaria i Upper Clapton i den nordøstlige London-bydel Hackney. En meget charmerende restaurant, med plads til 15-20 gæster indenfor (bl.a. ved et langt træbord), og 10-15 i baggården. Vi sad udendørs i den lille baggård – med udsigt til bagsiden af klassiske London-rækkehuse.

Den økologiske, bæredygtige stil er gennemført i alt fra genbrugsmøbler til upcyklede dåser som bestikholdere.

SoDo er en lille perle, der både for stil og køkken et et besøg værd hvis du kommer i denne del af London.

Betjeningen

Sourdough Pizza og CaféOpsummeret: “So informal”. I perfekt tråd med restaurantens stil fik vi en afslappet, kompetent betjening. Tjeneren (iført crocs!) var både sjov og hurtig.

Menukortet iøvrigt

Sodo’s specialitet er langtidshævede surdejspizzaer. Og de er i topklasse! Både børn og voksne var yderst tilfredse. Udover 5-6 pizzaer indeholder menukortet lidt salater og andre side-orders.
Den økologiske stil slog også igennem ift. drikkevarer – ingen cola!

Hjemmelavet og meget cremet

Restaurant La Rix, Berlin

Tiramisu på La Rix, Berlin

Førstehåndsindtrykket er et klassisk stykke tiramisu. Lidt råt skåret ud.

Desserten er tydeligvis hjemmelavet, og bærer præg af at det er en ret, de har lavet gennem mange år her på stedet.

Smagen er også klassisk. Let og meget cremet. Kaffesmagen er ikke specielt tydelig, og der er meget flødeskum i. Bundene er ikke så fugtige (der er ikke brugt så meget Amaretto), uden de dog er tørre.

Konklusion: En rigtig god efterret.

Restauranten

Restaurant La Rix, BerlinRestauranten ligger ud til Spree. Vi har desværre ingen noter på den præcise adresse, men det er ikke så langt fra TV Turm. Den ligger relativt tæt på en større vej, uden det dog støjer alt for meget.

Vi var der en mandag aften, og der var ikke specielt mange gæster. Men de har plads til mange i et stort udeserveringsareal, så måske var vi der bare en stille dag.

Stedet er let bedaget, men hyggeligt.

Betjeningen

Tiramisu på La Rix, BerlinGenerelt har stedet en tilbagelænet stil, og betjeningen er uden dikkedarer. Den tjener, vi blev betjent af, var utvivlsomt ejerinden, der har haft stedet i mange år.

Menukortet iøvrigt

Restauranten har alle de klassiske italienske retter. Som restauranten i øvrigt – lavet solidt og erfarent. Ikke mindst deres hjemmelavede pasta fik store roser af familiens yngste.