Hjemmelavet og med bæredygtig charme

Sourdough Pizza Café

Sourdough Pizza og CaféEn hjemmelavet og økologisk tiramisu. Forventningsfulde fik vi serveret tiramisuen i et drikkeglas med et let lag kakao på toppen.

Og forventningerne blev ikke skuffede. En rigtig god tiramisu med perfekt kaffesmag. Hverken for stærk eller for svag. Ladyfingers var udskiftet med krumme-dej, som blev omgivet af en tyk creme. Spritsmagen var kun en antydning.

Pris

4 pund for en fin dessertstørrelse.

Restauranten

Sourdough Pizza og CaféSourdough Pizza Café er et lille, økologisk pizzaria i Upper Clapton i den nordøstlige London-bydel Hackney. En meget charmerende restaurant, med plads til 15-20 gæster indenfor (bl.a. ved et langt træbord), og 10-15 i baggården. Vi sad udendørs i den lille baggård – med udsigt til bagsiden af klassiske London-rækkehuse.

Den økologiske, bæredygtige stil er gennemført i alt fra genbrugsmøbler til upcyklede dåser som bestikholdere.

SoDo er en lille perle, der både for stil og køkken et et besøg værd hvis du kommer i denne del af London.

Betjeningen

Sourdough Pizza og CaféOpsummeret: “So informal”. I perfekt tråd med restaurantens stil fik vi en afslappet, kompetent betjening. Tjeneren (iført crocs!) var både sjov og hurtig.

Menukortet iøvrigt

Sodo’s specialitet er langtidshævede surdejspizzaer. Og de er i topklasse! Både børn og voksne var yderst tilfredse. Udover 5-6 pizzaer indeholder menukortet lidt salater og andre side-orders.
Den økologiske stil slog også igennem ift. drikkevarer – ingen cola!

Meget smagfuld mocca tiramisu

Paté  Paté, København

patepate1Førstehåndsindtrykket sænkede forventningerne lidt. Tiramisuen blev nemlig serveret i et lille patentluknings glas, og var ikke pyntet med kakao. Var det her mon en rigtig tiramisu? Men begejstringen blev hurtigt vakt da første mundfuld blev taget. En meget fuld og blød smag,

Tiramisuen havde en kraftig kaffesmag, men det var også forventeligt, for menukortet lød på Mocca Tiramisu med Marsala. Marsalaen var dog ikke markant.

Ud over den manglende spiritussmag, var der faktisk intet at sætte en finger på. Også selve kagen var perfekt. En meget kompakt dessert med en cremet smag, der holdt længe efter vi havde forladt restauranten.

patepate2Pris

85 kr. – for en passende dessertstørrelse til én person.

Restauranten

Paté Paté ligger i Kødbyen på Vesterbro sammen med alle de andre, hippe restauranter. Restauranten ligger i en tidligere leverpostejfabrik, deraf navnet. Menukortet er efter princippet med mange retter i forretstørrelse, kunden selv kan sammensætte efter lyst og smag.
Stemningen er afslappet og hyggelig. Vi kom nærmest ferie-gå-ud-stemning.

patepateBetjeningen

Betjeningen var fin og opmærksom. Kom og fyldte op med ekstra vand (både med og uden bobler) når vi manglede, og var i øvrigt nærværende når vi havde behov for det.

Menukortet iøvrigt

Paté Paté er først og fremmest en vinbar, og vi fik da også en fantastisk rødvin – The Velvet Devil. Som skrevet er filosofien bag menuen flere retter i forretstørrelse. Og så sammensætter man selv 2-3 retter pr. person. Vi fik lidt forskelligt fra menukortet, og alt var som tiramisuen yderst smagfuldt.

Tiramisu flot akkompagneret af flødeskum

Vesuvio of Copenhagen

20141214_160850Her forstår de at lave en klassisk tiramisu med en svag og behagelig kaffesmag.

Tiramisuen blev serveret med en flødeskum med smag af chokolade og vanille, der akkompagnerer tirami perfekt. Desuden er der pyntet med chokoladesovs og appelsinskiver.

En let og frisk tiramisu – lige som den skal være.

Pris

Vesuvio 285 kr.
Vi bestilte en til deling, og fik serveret på to tallerkener med hver sin pynt. Og hvert stykke var rigeligt stort til en person. Fornemt!

Restauranten

Vesuvio of Copenhagen ligger på Rådhuspladsen, og har næsten altid mange kunder af alle nationaliteter. En italiensk restaurant i den bedre ende.

Se mere på www.vesuvio.dk/

20141214_160905Betjeningen

Intet at udsætte på betjeningen – opmærksom og effektiv.

Menukortet iøvrigt

Har hvad en italiensk restaurant skal have. Og alt fra pizza til oksemørbrad med kantareller bliver serveret yderst veltilberedt.

Hjemmelavet og meget cremet

Restaurant La Rix, Berlin

Tiramisu på La Rix, Berlin

Førstehåndsindtrykket er et klassisk stykke tiramisu. Lidt råt skåret ud.

Desserten er tydeligvis hjemmelavet, og bærer præg af at det er en ret, de har lavet gennem mange år her på stedet.

Smagen er også klassisk. Let og meget cremet. Kaffesmagen er ikke specielt tydelig, og der er meget flødeskum i. Bundene er ikke så fugtige (der er ikke brugt så meget Amaretto), uden de dog er tørre.

Konklusion: En rigtig god efterret.

Restauranten

Restaurant La Rix, BerlinRestauranten ligger ud til Spree. Vi har desværre ingen noter på den præcise adresse, men det er ikke så langt fra TV Turm. Den ligger relativt tæt på en større vej, uden det dog støjer alt for meget.

Vi var der en mandag aften, og der var ikke specielt mange gæster. Men de har plads til mange i et stort udeserveringsareal, så måske var vi der bare en stille dag.

Stedet er let bedaget, men hyggeligt.

Betjeningen

Tiramisu på La Rix, BerlinGenerelt har stedet en tilbagelænet stil, og betjeningen er uden dikkedarer. Den tjener, vi blev betjent af, var utvivlsomt ejerinden, der har haft stedet i mange år.

Menukortet iøvrigt

Restauranten har alle de klassiske italienske retter. Som restauranten i øvrigt – lavet solidt og erfarent. Ikke mindst deres hjemmelavede pasta fik store roser af familiens yngste.