Tiramisu is på Amager Strandpark

Vildglad

vildglad1Da vi så at man kunne få tiramisu is i iskiosken på Amager Strandpark kunne vi naturligvis ikke lade være med at smage.

Vi valgte tre kugler, alle tiramisu. Og det var nok en fejl. Tiramisu isen havde nok vundet ved at blive blandet med nogle af Vildglads andre spændende varianter, f.eks. havde det været interessant at blande med chokolade og mint.

Med dette forbehold, så var vi lidt skuffede over isen.

Det er åbenlyse udfordringer i at lave en kage om til en is. Kagekonsistensen mangler naturligvis. Ingen creme, kakao eller ladyfingers. Og så fjernede den kolde is lidt af tiramisuens sammensatte smagspalette.

vildglad3Isen havde en dæmpet kaffesmag, men kunne godt have brugt lidt chokolade for at kompenserefor den manglende kakao.

Synsindtryksmæssigt var den lidt beige i det. Den så bedre ud i disken end i vaflen.

Vurderet ud fra is, får man lækker, hjemmelavet is med lækker og blød konsistens hos Vildglad.

Pris

36 kr. for en lækker vaffel med 3 kugler.

Restauranten

vildglad2Vildglad ligger på Amager Strandpark. Station 2 ved Kilometerbroen. Du kan også finde Vildglad på Nørrebro, på Amagerbrogade og på Papirøen. Konceptet er hjemmelavet italiensk is, produceret i eget ismejeri.

Betjeningen

Effektiv, som forventet i en is-kiosk.

Menukortet iøvrigt

Udover vaffel is og softice, byder Vildglad på smoothies, is-kaffe og diverse drikkevarer.

Middelmådigt på Cardiff Bay

Bellini Cardiff Bay

Bellini1Denne tiramisu gør ikke rigtig noget væsen af sig. Den er tydeligvis skåret ud af en større bradepande eller lignende. Der er brugt ladyfingers, men de er lige lovligt synlige. Hele desserten er overdrysset med lys kakao i passende mængde. Den ser bare lidt kedelig ud.

Og smagen er jo som den skal være – blød og behagelig og med god konsistens. Men igen, der er ikke noget ”pow” over det. Ingen kaffesmag. Ingen likørsmag. Bare ok.

Pris

4,95 pund for en dessert i god størrelse.

Restauranten

Bellini2Bellinis Cardiff Bay er en af tre Bellini restauranter i Cardiff. Den ligger ved havnefronten med udsigt over bugten.

Blandt Dr. Who fans vil Bellinis være kendt for en episode med Christopher Eccleston, hvor doctoren spiser middag med Margareth. Se mere på www.doctorwholocations.net

Betjeningen

Tjeneren var effektiv og venlig.

Bellini3Menukortet i øvrigt

Menukortet byder på et glimrende udvalg af de klassiske italienske retter.

Potteplante på Axeltorv

Il Peccato, København

IlPeccato1rDenne tiramisu blev serveret i en meget overraskende form. Nemlig som potteplante!

Den en lille smule underlige, med ganske vellignende “potteplante” viste sig at være tiramisu gemt i en lerpotte under et lag kakao og en citronmelissestilk som pynt. Som ekstra pynt flere slags nødder.

Desværre var pynten – kakaoen og nødderne – også lidt for dominerende ift. selve smagsoplevelsen. Vi smagte forgæves efter amarettoen, og kaffesmagen var kun ganske svag.

Tiramisuens konsistens var blød og behagelig, men lidt vandet.

peccatoDen kom dog efter det til sidst, for den havde en god, lang eftersmag.

 

Pris

69 kr. – for en fin størrelse dessert.

Restauranten

Il Peccato – der i øvrigt betyder “synden” – ligger på Axelorv lige overfor Palads og Tivoli, og har plads til en del gæster. Med både inden- og udendørsservering.

IlPeccato2Betjeningen

Vi fik en hurtig servering af 3 tjenere i skøn blanding.

Menukortet i øvrigt

Il Peccato har et lille, udvalgt menukort bestående af italienske retter. Vores selskab fik lidt af hvert, fra pizza over pasta til lam. Alt smagte glimrende, uden dog at være fantastisk.

Færdigret med tydelig kaffesmag

Balconi 1Denne anmeldelse er lidt anderledes, da der ikke er tale om et restaurantbesøg, men om en færdigret købt i Kvickly. Vi har dog valgt at tage den med for variationens skyld. Og vi bruger samme skala som den for restauranterne. Bedømmelsen er altså ikke set i forhold til andre færdigretter, men i forhold til tiramisu’er generelt.

Tiramisu fra Balconi

Selvom man kan tydeligt se at der er tale om en færdigret, er førstehåndsindtrykket ganske godt. Det er et ganske pænt stykke tiramisu.

Den har en tydelig smag af kaffe og kaffelikør (der er ikke brugt Amaretto). Konsistensen er mere bastant end en klassisk tiramisu-dessert. Det er mere en kage end en dessert. I forhold til en frisklavet tiramisu er der også brugt en smørcreme i stedet for flødebaseret creme, og en kagebund i stedet for ladyfingers.

image3Uden decideret at være tør, mangler den tiramisuens klassiske bløde lethed. Kan med fordel serveres med ekstra flødeskum.

Men alt dette til trods smager den faktisk som tiramisu, og er alt i alt en rigtig god kage til prisen.

Pris og mængde

For kr. 24,95 (i Kvickly, Frederiksberg) får du 400 gr. tiramisu. Rigeligt til 4 portioner.

Producenten

Balconi S.p.A., Nerviano, Italien
www.balconidolciaria.com